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面包里甲醛超标食品安全在哪里

日 期:2016-12-16 15:11:16

 看着迅速飙升的甲醛数值,尹宏倒吸了一口凉气:太恐怖了!他只是在甲醛监测仪前吃了片面包。“简直难以置信!” 一家甲醛监测仪生产厂家的工程师解释,面包里挥发出的气体恰是电化学甲醛监测仪的“软肋”,但并不是甲醛。甲醛还原
 
尹宏借来一款空气质量监测仪,测试家中的空气质量。由于仪器还有测试甲醛功能,顺便也看看家中是否甲醛超标。在家中多处测量发现,甲醛含量基本是0。尹宏顺手将监测仪放在桌子上,在旁边吃起了面包。
 
  哪知,监测仪上的甲醛数值迅速攀升,很快从0上升到1毫克/立方米以上。“太恐怖了。”为了确定是面包导致数值攀升,尹宏又将回到正常的监测仪放在面包袋(里面还有几片面包)封口处,甲醛数值又一路狂飙,最高达到约1.3毫克/立方米。
 
  网友@@dongdongtj也发现了与尹宏类似的现象。其取出烤箱里的面包发现:“同一地方,同样环境,甲醛测量值从0.15到0.3。”值得注意的是,他们都是利用电化学传感器测量甲醛。
 
 电化学甲醛监测仪的“克星”不止是面包中挥发出的气体,香水、料酒的味道甚至炒菜时的油烟也会让电化学甲醛监测仪数值飙升,发出红色警报。